76
Υλικά
- κιμάς μοσχαρίσιος 300 γρ
- κιμάς αρνίσιος 300 γρ
- τοματοπελτές 2 κσ
- γάλα 5 κσ
- κύβοι βοδινού 1 τμχ
- βούτυρο 1.5 κσ
- ξύσμα λεμονιού 1 κσ
- κουκουνάρι 1 κσ
- κύμινο 1.25 κγ
- καπνιστή πάπρικα 0.5 κγ
- μπαχάρι 0.5 κγ
- κόλιανδρο 0.5 κγ
- κανέλα 0.25 κγ
- μαύρο πιπέρι -
- κονκασέ 350 γρ
- σκόρδο 1 σκελ
- ζάχαρη 1 κσ
- μπούκοβο -
- θυμάρι -
- κόκκινο πιπέρι -
- ελαιόλαδο -
- γιαούρτι -
- μαϊντανός -
- δυόσμος -
- πίτες για σουβλάκια -
Η Τσικνοπέμπτη κάποτε ήταν φανταστική ή τουλάχιστον έτσι έμοιαζε στα παιδικά μου μάτια!
Συνηθίζαμε να το τσικνίζουμε σπίτι, ήταν η ημέρα που η μαγειρική άνηκε στους άντρες και οι πρώτοι μασκαράδες μας χτυπούσαν την πόρτα!
Συνηθίζαμε να το τσικνίζουμε σπίτι, ήταν η ημέρα που η μαγειρική άνηκε στους άντρες και οι πρώτοι μασκαράδες μας χτυπούσαν την πόρτα!
Διάβασε τη συνταγή στο www.funkycook.gr
