Αρακάς γιαουρτολέμονο

Γευστικός αρακάς από τον Ανδρέα Λαγό! 1/2 κιλό αρακά, 1 κρεμμύδι, 1 σκελ. σκόρδο, 4 κρεμμύδια φρέσκα, 2 καρότα, 2 πατάτες, 200 γρ. σπανάκι, 1 ζωμό λαχανικών, 1/2 ματσάκι μάραθο ή άνηθο, 2 μαραθόριζα, αλάτι-πιπέρι,λάδι...