Μελιτζάνες με κιμά στην κατσαρόλα

 Κιμάς και μελιτζάνες σε συνδυασμό θυμίζουν παπουτσάκια, όμως αν θέλουμε κάτι πιο απλό που να γίνεται στην κατσαρόλα τότε φτιάχνουμε αυτό. Υλικά: 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα 3 κ.σ. λάδι για τον κιμά 1/2 κρεμμύδι ξερό 1 σκ. σκόρδο 1 ποτηράκι κόκκινο κρασί 1/2 φλ. σάλτσα αλάτι, πιπέρι κανέλα 2 καρφάκια γαρύφαλουμοσχοκάρυδο λάδι για το τηγάνισμα της μελιτζάνας