Μελιτζάνες με πατάτες στο φούρνο

Είναι ένα φαγητό που θυμίζει λίγο το μουσακά. Είναι πολύ νόστιμο, αν σας αρέσουν οι μελιτζάνες, και φυσικά πολύ οικονομικό γιατί στο ταψί που θα φτιάξετε για 3-4 άτομα θα χρειαστείτε περίπου 2-3 μελιτζάνες μόνο και λίγες πατάτες.