Χοχλιοί μπουρμπουριστοί

Ποιος θα το πίστευε ότι θα μαγείρευα χοχλιούς!!!!Έλα όμως που καμμιά φορά ξεπερνάς κάποια θέματα κι αλλάζεις γνώμη.Χοχλιούς έχω φάει μια φορά πριν πολλά πολλά χρόνια μαγειρεμένους σύμφωνα με τις οδηγίες Κρητικιάς μαγείρισσας η οποία μας δώρησε και τους χοχλιούς.Στο σύζυγο δεν αρέσει ούτε η λέξη οπότε ποτέ δεν ασχολήθηκα με το συγκεκριμένο φαγητό.Το Σάββατο που μας πέρασε ένας καλός γείτονας εκ Κρήτης ο Ιπ. φεύγοντας για Κρήτη μου δώρησε χοχλιούς που είχαν μαζέψει οι γονείς του αλλά δεν είχε καταναλώσει.Ευχαριστώ πολύ Ιπ. ήταν μια καλή εμπειρία η μαγειρική τους.Οπότε άρχισε η διαδικασία να μα