Κοτόπουλο τραγανές κροκέτες !!

Yλικά 1 ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κοτόπουλο 3 κουτ. σούπας βούτυρο 4 κουτ. σούπας αλεύρι ½ φλιτζάνι γάλα 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλο ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο τριμμένο πάπρικα 3 αβγά γαλέτα