Κρέπες ...α λα ινδικά

H συνταγή για τις σημερινές κρέπες είναι μια από τις συνταγές που έγιναν ήδη 20 ετών μέσα στο βιβλίο των συνταγών μου. Από κείνες τις συνταγές που κάποτε διάβασα σε κάποιο περιοδικό ή βιβλίο και την κατέγραψα. Την έφτιαξα άπειρες φορές και σε διάφορες περιστάσεις. Ποτέ δεν βρέθηκε κάποιος να αντέξει να την σνομπάρει κι ακόμα περισσότερο αφού της "χαρίστηκε" και την γεύτηκε να την κατηγορήσει ή απλά, να της γυρίσει την πλάτη λέγοντας ότι δεν είναι νόστιμη. Πικάντικη όσο χρειάζεται, ινδική όσο χρειάζεται, γευστική περισσότερο απ' όσο την φαντάζεσαι. Πρώτο πιάτο ή ορεκτικό για πολλούς και για άλλους τόσους... άνετα, ένα κυρίως γεύμα!...