Σουφλέ με πράσα

Από τα ωραιότερα σουφλέ που έχω φτιάξει!Ένα σουφλέ «αφρός»!!Τα πράσα του δίνουν την γλύκα τους, το εστραγκόν ένα διακριτικό άρωμα και ο συνδυασμός των υπόλοιπων υλικών του δίνει απίστευτη νοστιμιά!Ένα πανεύκολο σουφλέ, που η παρασκευή του δεν θα σας ταλαιπωρήσει καθόλου και η νοστιμιά του θα σας ανταμείψει για την επιλογή σας να το παρουσιάσετε στο τραπέζι σας.Ιδανική πρόταση και για ένα μπουφέ ή κάποιο τραπέζι με φίλους.Πάμε να το ετοιμάσουμε!