67
Υλικά
- γίγαντες 0.5 κιλ
- μελιτζάνες 1 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 3 σκελ
- πιπεριές πράσινες 1 τμχ
- πιπεριές Φλωρίνης 1 τμχ
- ντοματοπελτές 2 κσ
- ντομάτα 2 τμχ
- κονκασέ 1 κουτί
- καυτερές πιπεριές 2 τμχ
- λιαστή ντομάτα 10 φέτ
- μαϊντανός 1 μάτσο/α
- κόκκινο κρασί 0.75 ποτ
- πάπρικα 1 κσ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- μαγειρική σόδα 1 κγ
- ελαιόλαδο 0.5 κσ
Μια διαφορετική συνταγή με γίγαντες, που ξεφεύγει από τις συνηθισμένες. Σαν μεζές ταιριαζεί πολύ με τσιπουράκι, αλλά τρώγεται άνετα και σαν κυρίως. Απαραιτήτως, φρέσκο ψωμάκι για ανελέητες βουτιές στην απίθανη σάλτσα του!
Διάβασε τη συνταγή στο www.sintagespareas.gr
