Αβγοφέτες-Γαλλικό τοστ (French Toast) με γέμιση Τσιζκέικ!

...Ανακατέψαμε το τυρί κρέμα με μια υπέροχη βιολογική μαρμελάδα κεράσι και φτιάξαμε σάντουιτς από αβγοφέτες χρησιμοποιώντας γάλα, βανίλια και ζάχαρη, και τις σερβίραμε πασπαλισμένες με ζάχαρη άχνη και κανέλα...      Υπάρχουν 2 απλές μέθοδοι για να φτιάξετε τις αβγοφέτες αυτής της συνταγής:  Η πρώτη είναι η αγαπημένη της Μιρέλλας: Στην εκδοχή αυτή, πρώτα τηγανίζετε τις μουσκεμένες φέτες ψωμιού και στη συνέχεια προσθέτετε τη γέμιση, φτιάχνοντας τα σάντουιτς από αβγοφέτες...Στη δεύτερη εκδοχή, την αγαπημένη του Πάνου, προστίθεται πρώτα η γέμιση στο ψωμί, δημιουργώντας το σάντουιτς, και στη συνέχεια το μουσκεύουμε όπως έχει στο μίγμα γάλακτος-βανίλιας-αβγού πριν το τηγανίσουμε...