73
Αρνάκι ή κατσικάκι γεμιστό πασχαλιάτικο, της Εύης
[cbxwpbookmarkbtn]
Υλικά
- κατσίκι 0.5 κιλ
- συκωτάκια 1 τμχ
- ρύζι καρολίνα 3 ποτ
- κρεμμύδια 2 τμχ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 2 ματσ.
- άνηθος 1 ματσ.
- δυόσμος 1 ματσ.
- μαρούλι 4 φύλλα
- λεμόνι 3 τμχ
- λάδι 1.5 φλ
Το πάνω μέρος (στήθος) από ένα κατσίκι ή αρνί Το συκωτάκι του ψιλοκομμένο 3 ποτήρια ρύζι Καρολίνα 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 ματσάκια κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο 3-4 φύλλα μαρούλι ψιλοκομμένο 2-3 λεμόνια 1 1/2 φλυτζάνι λάδι
Διάβασε τη συνταγή στο syntages.matia.gr
