Βελουτέ σούπα κουνουπιδιού

Η έλλειψη χρόνου και γενικώς η ανάγκη να φάμε κάτι πιο απλό μα και νόστιμο με οδήγησε σε μια σούπα. Το κουνουπιδάκι που είναι αγαπημένο μου λαχανικό, ειδικά νερόβραστο με λαδολέμονο έβρασε σε μια κατσαρόλα μαζί με μια πατατούλα και ένα κρεμμυδάκι και έτσι απλά είχα ένα εξαιρετικό γεύμα που .... οκ, έφαγα μόνη μου. Το ήξερες βέβαια ότι αν βράσεις το κουνουπίδι μέσα σε γάλα και νερό δεν μυρίζει καθόλου? Ε, ναι!!! Μαγικό!