Βύσσινα Μεθυσμένα (ή, “ιn guazzo”)

Εποχή για λικέρ βύσσινο. Προσωπικά, πιστεύω ότι το υπέροχο αυτό λικέρ, φτιαγμένο από ώριμα (αλλά και γερά) βύσσινα και με κονιάκ σαν αλκοολούχο ποτό, είναι ο βασιλιάς των ηδύποτων. Η κορωνίδα των λικέρ. Ένα ποτηράκι κάποιο απόγευμα Κυριακής, μετά από ένα πλήρες οικογενειακό γεύμα και δεν θέλεις να... κατέβεις πια από τα σύννεφα!!! Στο σπίτι φτιάχνουμε αρκετές φορές λικέρ βύσσινο και πάντα με θυμάμαι να στέκομαι με ένα ερωτηματικό μπροστά στα μισογεμάτα με καρπούς βύσσινου βάζα. “Τι θα τα κάνουμε τώρα πάλι αυτά ;” Γιατί έτσι μεθυσμένα όπως είναι δεν μπορούν να γίνουν και πολλά πράγματα !