Champagne Zabaglione (Ζαμπαγιόνε Σαμπάνιας)

Το Zabaglione ή Zabaione ή sabayon είναι ένα ιταλικό κρεμώδες επιδόρπιο που γίνεται με κρασί Μαρσάλα! Εγώ αντικατέστησα το κρασί με σαμπάνια και έγινε εξίσου νόστιμο με ένα λεπτό άρωμα σαμπάνιας! Δοκιμάστε το σκέτο σαν κρέμα ή πάνω από γλυκίσματα τύπου κέικ,σουφλέ ή brownies!