Dukan - Τόφου σε σάλτσα λιαστής ντομάτας

Για όλες τις φάσεις ανάλογα τι θα χρησιμοποιήσετε, πελτέ ή κονκασέ για 1η φάση ή 2η φάση μέρα πρωτεΐνης ή φρέσκια ντομάτα για 2η φάση και μέρα λαχανικών PV.Υλικά:1 μεγάλο κομμάτι τόφου (περίπου 225 γρ)1 μικρό κρεμμύδι1 σκελίδα σκόρδο...,