105
Υλικά
- πατάτες 0.5 κιλ
- κρεμμύδια 2 τμχ
- πράσα 3 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- σέλινο 2 κλων
- ελαιόλαδο 50 ml
- ζωμός κοτόπουλο 1 λτ
- ζωμός λαχανικών 1 λτ
- στραγγιστό γιαούρτι 200 γρ
- ψωμί 2 φέτ
Μια σούπα με βελούδινη υφή, γευστική και πολύ χορταστική, ιδανική για τις κρύες
ημέρες, σαν τη σημερινή.
ημέρες, σαν τη σημερινή.
Ο κλασικός συνδυασμός πατάτας και πράσου ενισχύεται με ζωμό κοτόπουλου ή
λαχανικών, γιαούρτι ή ελάχιστο μπέικον και αρωματίζεται με φρέσκο κόλιανδρο ή θυμάρι.
Έτσι γίνεται μια σούπα υπέροχη που μπορούμε να τη σερβιρίρουμε σαν πρώτο πιάτο, ακόμα και σαν
κυρίως. Δοκιμάστε τη!
Διάβασε τη συνταγή στο helengrblog.blogspot.com