138
Υλικά
- μπαρμπουνοφάσουλα 800 γρ
- ελαιόλαδο 5 κσ
- κόκκινα κρεμμύδια 2 τμχ
- σκόρδο 2 σκελ
- ντομάτα 300 γρ
- ντοματάκια 1 κονσέρβα
- ντοματοπελτές 1.5 κγ
- μαϊντανός 1 χούφτ
- κόκκινο πιπέρι 1 κγ
- μπούκοβο 0.5 κγ
Φασολάκια λαδερά, κοκκινιστά. Χωρίς όμως πατάτες και δίχως την τεράστια ποσότητα λαδιού που συνήθως περιέχει αυτό το πιάτο. Όχι γιατί έχω τίποτα ενάντια στις γενναίες ποσότητες ελαιόλαδου στα φαγητά μου, το αντίθετο μάλιστα, αλλά να, καμιά φορά θες κάτι πιο ελαφρύ.Αυτή είναι η ελαφριά εκδοχή...
Διάβασε τη συνταγή στο greekmylittleexpatkitchen.blogspot.com
