Φλωρεντίνες

Υλικά (για 1/2 κιλό περίπου - χωρίς το γλάσο):160 γρ. κρέμα γάλακτος35% λιπαρά150 γρ. ζάχαρη50 γρ. μέλι, κατά προτίμηση θυμαρίσιο100 γρ. αμύγδαλα φιλέ140 γρ. διάφορα φρούτα γλασέ (κόντιτα)ΕκτέλεσηΣε μία μικρή κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και το μέλι. Βάζουμε ...