97
Υλικά
- αλεύρι 3 κούπα/ες
- αλάτι 0.5 κγ
- ελαιόλαδο 0.5 κούπα/ες
- ρακή-τσικουδιά 1 κσ
- κολοκύθια 2.5 κούπα/ες
- πατάτες 1 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- μαϊντανός 0.5 μάτσο/α
- ρύζι καρολίνα 0.75 κούπα/ες
- ρύζι γλασέ 0.75 κούπα/ες
- ξινομυζήθρα 1.5 κούπα/ες
- αυγά 3 τμχ
- γάλα 3 κσ
- σουσάμι 3 κσ
Διάλεξα κάμποσα μεγαλούτσικα κολοκυθάκια και το εσωτερικό τους το χρησιμοποίησα για τη γέμιση της σημερινής κολοκυθόπιτας. Το διαφορετικό σ’ αυτήν την κολοκυθόπιτα είναι ότι αντί αλεύρι στη γέμιση χρησιμοποιείται ρύζι και πατάτα.
Διάβασε τη συνταγή στο cretangastronomy.blogspot.com
