Κοτόπουλο με πιπεριά και μανιτάρια του φοιτητή

Ως φοιτήτρια κι εγώ κάθε μέρα ψάχνω τι να φάω. Αναζητώ κάτι γευστικό, οικονομικό και εύκολο! Έτσι είπα να αυτοσχεδιάσω λίγο. Όσοι έφαγαν από αυτό έγλειψαν και τα πιάτα τους είναι η αλήθεια! Ελπίζω να σας φανεί εύκολο και να το απολαύσετε! Υλικά 4 φιλέτα κοτόπουλο (αν είναι μικρά 5 ή 6 ανάλογα την ποσότητα που θέλετε να κάνετε) πιπεριά πράσινη ή κίτρινη ή κόκκινη (εγώ το έχω κάνει και μόνο με πράσινη) μανιτάρια (εγώ χρησιμοποιώ κονσέρβας) 100 γρ. ντοματοπολτό 1 κρεμμύδι λάδι αλάτι πιπέρι πιπέρι καγιέν (αν έχετε) ρίγανη μπαχάρια για κοτόπουλο...