Λάχανο με φασόλια

Λάχανο με φασόλια λαχανικά νηστίσιμο 500 γρ. ξερά φασόλια500 γρ. άσπρο λάχανο ψιλοκομμένο1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 γεμάτη κουταλιά της σούπας κόκκινο πιπέρι1 καρότο σε ροδέλες2-3 κλωνάρια σέλινο ψιλοκομμένο1 πιπεριά Φλωρίνης σε μπαστουνάκια (προαιρετικά)