58
Υλικά
- σπαγγέτι 1 πκτ
- λιγκουίνι 1 πκτ
- βοδινό 500 γρ
- κρεμμύδια 12 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- μπουκέ γκαρνί 1 τμχ
- κονκασέ 300 γρ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- πάπρικα -
- κόκκινο κρασί 100 ml
- μαρσάλα 100 ml
- μαυροδάφνη 100 ml
Η μπολονέζ η πραγματική ΔΕΝ είναι με κιμά. Είναι με κομμάτια μόσχου ψιλοκομμένα. Σπαγγέτι νο 6 ή Λιγκουίνι αλ ντεντε 500 γρ φιλέτο βοδινό (ουρά ή κεφάλι) 12 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1 μπουκέ γκαρνί 300 γρ ντομάτες κονκασέ Αλάτι, πιπέρι Πάπρικα 100 μλ κρασί κοκκινο ξηρό ή μαρσαλα ή μαυροδάφνη
Διάβασε τη συνταγή στο www.sintagespareas.gr
