145
Υλικά
- τσακώνικες μελιτζάνες 5 τμχ
- μελιτζάνες φλάσκες 5 τμχ
- πιπεριές πράσινες 3 τμχ
- πατάτες 2 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- ντομάτα 3 τμχ
- ζάχαρη 1 πρέζα/ες
- σκόρδο 2 σκελ
- λάδι 0.33 φλ
Και παρόλο που τα φαγητά με μελιτζάνες είναι πολλά και ποικίλα ιδίως στην πολίτικη κουζίνα (βλ. τουρλού, μπριάμ, μελιτζάνες παπουτσάκια, ιμάμ μπαϊλντί, μελιτζανόπιτα, χιουνκιάρ μπεγιεντί, μελιτζανοσαλάτα, μελιτζάνες τηγανιτές με κόκκινη σάλτσα ή χωρίς) οι λαδερές μελιτζάνες με λίγες πιπεριές που δίνουν ωραία γεύση αλλά και μερικές πατατούλες για να μας « πιάσει το φαγητό» ...
Διάβασε τη συνταγή στο www.dailycious.gr