μελιτζανες με πατατες στο φούρνο

Ενα απο τα ωραιότερα πιατα λαχανικων που εχω δοκιμάσει.Συνταγή πολίτισσας φίλης μου ΥΛΙΚΑ 1κιλο μελιτζάνες αργίτικες κατα προτίμηση 1 κιλό πατάτες 5 πιπεριές πράσινες κέρατο 1 κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 3 ώριμες μεγάλες ντομάτες η ενα κουτί κονκασέ 2 κ.σ πελτέ ντομάτας μισό μάτσο μαιντανό λίγο δυόσμο και 3-4 κλωνιά σέλινοαλάτι -πιπέρι -ρίγανη 250 γρ φέτα ξαλμυρισμένη 1 κούπα τριμμένο τυρίμισή κούπα φρυγανιά 3 κ.σ λαδι λαδι για το τηγάνισμα...