Μπακαλιάρος στη λαδόκολλα

0,8 - 1,0 κ. μπακαλιάρος
2 καρότα
2 ξερά κρεμμύδια
2 πατάτες
3 μέτρια λεμόνια
(το ένα για το λαδολέμονο...)
λάδι
πιπέρι
θαλασσινό αλάτι

Υλικά : 2-3 μερίδες