Μπισκότα με κράνμπερις, πορτοκάλι και αμύγδαλα

Στιβαρά μπισκότα και με πλούσια υλικά. Δεν φουσκώνουν αφού δεν περιέχουν καμία διογκωτική ουσία κι έτσι είναι "βαριά" και χορταστικά. Το άρωμα του αμυγδάλου συναγωνίζεται αυτό του πορτοκαλιού και οι υφές παίζουν επίσης καθοριστικό ρόλο. Κριτσανίζουν τα διπλοψημένα αμύγδαλα,   « κολλάνε» στο δόντι τα μαλακά κράνμπερις και όλα αυτά μέσα σε μια βουτυράτη ζύμη παίζουν παιχνίδια στον ουρανίσκο.