Ορεκτικό με αραβική πίτα και μανιτάρια

Υλικά
2 αραβικές πίτες μεγάλες
4 μανιτάρια σε κομμάτια
½ σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
5-7 φέτες τυρί Γκούντα ή Regato
1 μικρή ντομάτα σε φέτες
Λίγο χοντροκομμένο πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο...