58
Υλικά
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 750 γρ
- αλεύρι για τσουρέκια 750 γρ
- ελαιόλαδο 100 γρ
- γάλα 200 γρ
- αυγά 2 τμχ
- ζάχαρη 0.5 φλ
- μαχλέπι 1.5 κγ
- ξύσμα λεμονιού 2.5 κγ
- μαστίχα Χίου 5 γρ
- μαγιά ξερή 1.5 φακ
Πάσχα χωρίς τσουρέκι δεν νοείται! Και σαφώς οι πρώτες δοκιμές έχουν ξεκινήσει...Και σαφώς οι κλασσικές συνταγές έχουν την τιμητική τους...αλλά να, πάντα υπάρχει περιθώριο και για κάτι άλλο. Και μην μου πείτε όχι :-)) Αφορμή για την δική μου δοκιμή στάθηκε η μεγάλη ποσότητα χοντρόφλουδων-λέμονιών που έφτασε στα χέρια μου, χάρη στον πεθερό. Είπαμε... όταν η ζωή σου χαρίζει λεμόνια, δεν μπορείς να της αρνηθείς :-))
Διάβασε τη συνταγή στο aromavanillias.blogspot.com