Πατάτες κολλητά με παστουρμά

Υλικά Αυγά 6 τεμ Παστουρμάς 4 φέτες ψιλοκομμένες Πατάτες 4 κομμένες σε καρέ Κασέρι 100 γρ τριμμένο Βούτυρο 1 κουταλιά σούπας κοφτή Αλάτι - πιπέρι Γάλα 5 κουταλιές σούπας Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα