Πέννες με 4 τυριά (ai quattro formaggi)

Μία ακόμη εύκολη συνταγή ζυμαρικών, αφιερωμένη στον Μαρουσιώτης, σαν εναλλακτική λύση στην aglio olio e peperoncino που δεν τον ενθουσίασε. Τα κοινά τους στοιχεία είναι η απλότητα και η ταχύτητα στην παρασκευή της. Διαφέρουν στη θερμιδική τους αξία και στο κόστος των υλικών, όπως και στη διαθεσιμότητά τους οποιαδήποτε στιγμή μέσα στο σπίτι. Έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό, πρέπει να είναι κανείς φίλος του βασικού τους υλικού (σκόρδο και καυτερή πιπερίστσα η μία, τυριά η άλλη) για να την απολαύσει. Και μια μακαρονάδα που δεν φθάνει να είναι απόλαυση.... τι μακαρονάδα είναι ;