Piadina romagnola (γνωστότερη ως αραβική πίτα)

Συνταγή που έχει τις ρίζες της στην αρχαία Ρώμη και υπάρχει κατεγραμένη στην Βίβλο ως μια απο τις τροφές του Ιησού. Ήταν επίσης η βασική διατροφή των χωρικών της Ρώμης έως την δεκατία του 30' (τις οποίες και έψηναν σε μεγάλες καυτές πέτρες) ενώ είναι ευρέως διεδομένη στίς μέρες μας σε ολόκληρη τήν Ιταλία ώς ένα από τα πιο λαχταριστά snack!