Ποντιακά πιροσκί

1 φλ. τσαγιού γάλα χριαρό

10γρ μαγιά νωπή

αλάτι

λίγη ζάχαρη

1 αυγό

αλεύρι όσο πάρει (περίπου 500γρ)

λάδι για τηγάνισμα

Για τη γέμιση:

200γρ φέτα τριμμένη