Σοκολατένια μαλακά μπισκότα (χωρίς αυγό) με γκανάς λευκής σοκολάτας

Είναι αυτές οι στιγμές που χαίρομαι περισσότερο...να μαζευτείς με φίλες και φίλους, να φτιάξετε το ζεστό καφεδάκι(επειδή δεν προβλέπεται καλοριφέρ, ας είναι ζεστός ο καφές τώρα τουλάχιστον!) και να αρχίζετε να δημιουργείτε μέσα σε αλεύρια, ζάχαρες, ποδιές μαγειρικής, μπωλάκια, μίξερ και φωτογραφικά κλίκ. Εεε θες να θυμάσαι πώς ήσουν με το μαλλί πιασμένο κότσο και με ποδιά μαγειρικής που ήταν μαύρη και έγινε άσπρη ή ακόμα καλύτερα γιατί να μην θες να θυμάσαι εκείνη τη στιγμή που πας να κλέψεις μια μπουκιά και σε βγάζουν φωτογραφία την ώρα που τη βάζεις στο στόμα και φαίνεσαι σαν να μην έκανες ποτέ δίαιτα...