ΣΟΥΠΑ ΓΚΟΥΛΑΣ (GULASCHSUPPE)

Το γκούλας είναι ίσως το πιο γνωστό διεθνώς φαγητό της Ουγγαρίας. Γίνεται με μοσχαρίσιο κρέας ή χοιρινό και μοσχαρίσιο μαζί. Και φυσικά δεν πρέπει να λείπει η πάπρικα, το εθνικό μπαχαρικό της Ουγγαρίας. Η τελευταία ουγγρική συνταγή που δίνω. Την δοκίμασα στο “FOR SAIL PUB”, μαγαζί φημισμένο για το γκούλας στη Βουδαπέστη.