Σουτζουκάκια (Σμυρναίικα)

Εύκολα, αρωματικά κι απλά τα σουτζουκάκια (όπως τα λέμε στην Πόλη, δίχως τον προσδιορισμό «Σμυρναίικα»), μπορούν να γίνουν μία ευχάριστη εναλλαγή για το καθημερινό μας τραπέζι. Τα σουτζουκάκια με την πλούσια κόκκινη σάλτσα, που προσφέρει δροσιά σβήνοντας την αψάδα του σκόρδου και συμπληρώνει το έντονο άρωμα του κύμινου, είναι ιδανικό χειμωνιάτικο φαγητό.Αν και δικαίως θεωρούνται «δυνατό»