Σπανακοπιτάκια

Το μπέικον μαζί με το κρεμμυδάκι απογειώνουν τη γεύση!Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη: 450 γρ. τυρί κρέμα (σε θερμοκρασία δωματίου) 170 γρ. βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου) 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις λίγο αλάτι Για τη γέμιση: 100 γρ. μπέικον κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο 300 γρ. σπανάκι 200 γρ. ανθότυρο (λιωμένο με ένα πιρούνι) 1 κουταλιά σούπας βούτυρο ανάλατο 1 κ.γ. ζάχαρη αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο...