Τρουφάκια αμυγδάλου

Δεν μπορώ να φανταστώ τα Χριστούγεννα, χωρίς τρουφάκια! Σοκολατένια, αμυγδάλου, με μπισκότα, με φουντούκι! Τα συγκεκριμένα, έγιναν μετά από μια αποτυχημένη απόπειρα να φτιάξω αμυγδαλόπαστα για ένα Christmas cake.Το μίγμα ήταν πολύ χοντροκομμένο και δεν έκανε τη δουλειά που ήθελα. Το Christmas cake έγινε με άλλη αμυγδαλόπαστα που έφτιαξα, αλλά φέτος δεν πρόλαβα να το ποστάρω. Ας είναι. Επειδή όμως