Τσιπούρες με θυμάρι & δεντρολίβανο

Υλικά3-4 τσιπούρες ή λιθρίνια2 κλωνάρια δεντρολίβανο ή 1 κ.σ. αποξηραμένολίγο θυμάριαλάτι Λαδολέμονοελαιόλαδο και λεμόνι σε αναλογία 3/11 κ.γλ. μουστάρδαλίγο αλάτιΕκτέλεσηΚαθαρίζουμε τα ψάρια από τα εντόσθια και τα λέπια και αλατίζουμε εσωτερικά στην κοιλιά. ...