Κόκορας κρασάτος

Στο συγκεκριμένο φαγητό παίζει πολύ μεγάλο ρόλο ο κόκορας. Θα πρέπει να είναι χωριάτικος και αυτό το καταλαβαίνουμε από το κρέας του και το λίπος. Το κρέας του είναι μαύρο και το λίπος κίτρινο. Αν βρείτε τέτοιο κοτόπουλο τότε το φαγητό αυτό θα σας αρέσει πάρα πολύ.Τα υλικά που χρειαζόμαστε είναι τα εξείς:1 κόκορα χωριάτικο κομμένο σε μερίδεςλίγο λάδι (ίσα στον πάτο της κατσαρόλας)1 νεροπότηρο κόκκινο κρασί5-6 ντομάτες κομμένες σε κύβους1 κουταλάκι του γλυκού πελτέαλάτι - πιπέριΚαι τώρα ας το φτιάξουμε:Πλένουμε και αλατίζουμε τον κόκορα ενώ τον αφήνουμε για λίγο.Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλ