Κοτόπουλο "πατατό"(κατά το "πατατού")!

Η πατατού είναι κυκλαδίτικο πιάτο,από την Τήνο, αν δεν κάνω λάθος, και δεν περιέχει κρέας,παρά μόνο πατάτες,αυγά,μαϊντανό και τυρί.Το δικό μου πιάτο,κλείνει το μάτι προς τα εκεί,αλλά έχει τη νοστιμιά του κοτόπουλου ως πρωταγωνιστή και τα αρώματα της πιπεριάς για ταίρι.Παλιότερα,έβαζα όλα τα υλικά μέσα σε λαδόχαρτο και τα έψηνα ,πάνω σε λαμαρίνα, τυλιγμένα έως τέλους.Σήμερα,η γάστρα κάνει το ίδιο,πολύ πιο εύκολα...