Πάπια γεμιστή με φασκόμηλο

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς Κελσίου. Μουλιάζουμε το ψωμάκι μέσα σ' ένα φλιτζάνι γάλα.Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, το μαϊντανό και το φασκόμηλο και τα τσιγαρίζουμε σε βούτυρο για 10 λεπτά, σε χαμηλή φωτιά...