παλαμιδα με σπανακι στην κατσαρολα

1 παλαμιδα σε φετες   3 σκελιδες σκορδο σπασμενες  1 μεγαλο κρεμμυδι  λιγο πελτε  ελαιολαδο  αλατοπιπερο  ξυλακι κανελα  μοσχοκαρυδο  2 φυλλα δαφνης  λιγο μπαχαρι σε κοκους  ανηθο κυβο λαχανικων  λιγο κρασι .