Ψάρι Φέτες στο Φούρνο με Ντομάτα (ΣΠΕΤΣΙΩΤΑ)

Πρόταση της ημέρα λοιπόν, ψαράκι φέτες αλά σπετσιώτα!!! Για το συγκεκριμένο φαγητό, προτίμησα πέρκα φιλέτο κατεψυγμένο. Ένα ψάρι εύκολο, νόστιμο, που με δικαιώνει πάντα, όπως κι αν το σερβίρω :) Θα μπορούσε βέβαια να είναι φαγκρί, σφυρίδα, μαγιάτικο κλπ Περί ορέξεως ο λόγος…...