Ρέγγα λαδολέμονο

Το ιδανικό συνοδευτικό για τα όσπρια του χειμώνα και εξαιρετικό μεζεδάκι για τσίπουρο! 1 ρέγγα κοφτερό μαχαίρι ελαιόλαδο χυμό ενός λεμονιού