Εύκολο Ψωμί χωρίς Μαγιά

Βάλτε σ' ένα μπωλ 3 φλυτζάνια αλεύρι, που φουσκώνει μόνο του, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και αν σας αρέσει το άρωμα, λίγο γλυκάνισο.  Προσθέστε 1 κουτάκι μπύρα ή το ισόποσο σε νερό και 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.  Με την μπύρα, το ψωμί, θα θυμίζει περισσότερο ψωμί με προζύμι.  Αν βάλετε νερό, προσθέστε και 2 κουταλιές της σούπας ξύδι.  Εναλλακτικά, μπορείτε