Μικρά ψωμάκια για burger

... όχι ότι δεν τρώγονται και χωρίς τα burger!!!! ΥΛΙΚΑ 10 κομμάτια (ανάλογα με το μέγεθος) 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 20 γρ. ζάχαρη 10 γρ. αλάτι 25 γρ. σκόνη γάλα ...