93
Υλικά
- βούτυρο 3 κσ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- ρύζι αρμπόριο 1.5 φλ
- λευκό κρασί 1 φλ
- ζωμός κοτόπουλο 5 φλ
- κεφαλοτύρι 0.5 φλ
- μελιτζάνες 3 τμχ
3 κ.σ. βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σπασμένη σκ. σκόρδο 1-1/2 φλ. αρμπόριο 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί 5 φλ. ζωμός κότας 1/2 φλ. ψιλοτριμμένο κεφαλοτύρι αλάτι πιπέρι 3 καπνισμένες μελιτζάνες (μόνο την ψίχα) λίγα ψητά ντοματίνια σαλάτα ρόκας για γαρνίρισμα φλούδες γραβιέρας για γαρνίρισμα κυβάκια μελιτζάνας σοτέ για γαρνίρισμα
Διάβασε τη συνταγή στο www.argiro.gr