Υπέροχη σάλτσα ντομάτας!

Μια πραγματικά υπέροχη σάλτσα για τα μακαρόνια σας ,τα σουτζουκάκια και όπου αλλού χρειαστεί να την χρησιμοποιήσετε.Υλικά2 κιλά ώριμες ντομάτες5κ.σ. λάδι1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδοαλάτι, θυμάρι -ρίγανη-πάπρικα και ότι άλλο σας αρέσει