Από παιδί έτυχε να έχω μια σχέση λατρείας με την Γαλλία, αλλά τα τελευταία 20 χρόνια η Βουργουνδία (Bourgogne) ειδικώς, …
Συνταγές από το pandespani.com
-
-
…Κόκορα κρασάτο θα έχετε σίγουρα δοκιμάσει σε διάφορες μαγειρικές εκδοχές από την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, όλες γενικώς νόστιμες και λαχταριστές. …
-
Αβγά, γάλα ή κρέμα (γάλακτος) μέσα σε μια ζύμη που ψήνεται ανοικτή είναι τα βασικά υλικά της κις (quiche), που …
-
Δύσκολο να φανταστούμε σήμερα πως μέχρι τα μέσα του 20ού αιώνα το κοτόπουλο (επιστ. Gallus gallus domesticus) θεωρούνταν ‘πουλερικό πολυτελείας’, επειδή όμως …
-
Μπορεί να συμβεί στον καθένα όσο καλά κι αν μαγειρεύει, ίσως όμως οι ερωτευμένοι -είναι και Άνοιξη- και οι αφηρημένοι …
-
Η συνταγή μπήκε στο σπίτι σαν εργασία του σχολείου. Ήταν αρκετά χρόνια πριν, η κόρη μου έκανε ακόμη χαριτωμένα ορθογραφικά …
-
Μια και ο καιρός ανάμεσα στο φως και στη μουντάδα ακόμα δεν μπορεί οριστικά να αποφασίσει τί επιτέλους προτιμάει, είπα …
-
…Για πολλούς το σουφλέ σε κάθε εκδοχή του είναι μια συνταγή-πονοκέφαλος. Ο τρόμος της αποτυχίας καραδοκεί μέσα κι έξω απ’ …
- Results for {phrase} ({results_count} of {results_count_total})Displaying {results_count} results of {results_count_total}
-
Ο Tσελεμεντές είναι ο πρώτος που αναφέρει τον όρο ‘α λα πολίτα’ για μια συνταγή τουρκικής προέλευσης που μέχρι τότε …
-
Συνταγή από την κατηγορία “πολύ αγαπημένες”, οι μελιτζάνες με παρμεζάνα όπως συνηθίζεται να λέγεται εν συντομία, εξ αιτίας αυτής της …
-
Για την “κακομαθημένη” μεσογειακή μας γεύση, η γλώσσα (το ψάρι), ένα από τα πολλά είδη της “επίπεδης” οικογένειας Soleidae, που …
-
Ένα μόνο υλικό με έντονο άρωμα είναι αρκετό για να μεταμορφώσει τον χαρακτήρα ενός κατά τα άλλα απλού πιάτου. Κι …
-
Λατρεύω την σπιτική ταραμοσαλάτα, ειδικά όταν καταλαβαίνεις τον ταραμά στο δόντι και έχει ένα μόνο τσικ παραπάνω λεμόνι, που το …
-
Την ρεγγοσαλάτα την γνώρισα στα εφηβικά μου χρόνια στο σπίτι της κυρίας Άννας, αγαπημένη φίλη της μάνας μου και μητέρα …
-
Ο συνδυασμός οσπρίων και λαχανικών απαντάται σε όλη την Ινδία, μια και είναι ο πιο απλός τρόπος να συνδυαστούν τα …
-
…Ιδού λοιπόν η παντεσπανική εκδοχή και αν βρείτε, τόσο ωραία, ελαφριά, εύκολη, νόστιμη και ευπαρουσίαστη συνταγή, να μου την στείλετε. …
-
Όταν ο ψαράς έχει κέφια γιατί κοιμήθηκε ή ξύπνησε καλά ή γιατί η ψαριά ανταποκρίνεται στις προσδοκίες των πελατών ή …
-
…Για την ιστορία, η αυθεντική σουηδική συνταγή Μπιφ α λα Λίντστρομ έχει ρώσικες ρίζες και πάει πίσω στο 1862… Από …
-
Παρότι σπάνια τελικά το κάνουμε, τα 5 το πολύ λεπτά που χρειάζεται για να ετοιμαστεί ένα σάντουιτς με ό,τι μας …
-
…Δεν εννοείται, γι’ αυτό το γράφω και το υπογράφω: η συνταγή δεν είναι μια καλή συνταγή, είναι “η” συνταγή, η …