76
Υλικά
- πτι μπερ 450 γρ
- βούτυρο 250 γρ
- καρύδια 500 γρ
- αυγά 4 τμχ
- κακάο 40 γρ
- ζάχαρη άχνη 160 γρ
- ρούμι 80 γρ
- κονιάκ 80 γρ
- εκχύλισμα βανίλιας 2 κγ
- κουβερτούρα 1500 γρ
- βούτυρο 3 κγ
Οι καριόκες είναι ένα μεγάλο κομμάτι των γευστικών αναμνήσεων από τα Τολμώ να πω ότι η συνταγή είναι από τις πάρα πολύ καλές! Μπελαλίδικη, χρονοβόρα, κουραστική, ζόρικη αλλά φανταστική σε γεύση. Τις φτιάχνεις την πρώτη φορά και λες, « οκ τελειες, αλλα του χρόνου πάλι θα περάσω αυτό το μανίκι». Τις φτιάχνεις ξανά του χρόνου, περνάς ένα δίωρο τυλίγοντάς τις με σοκολάτα και λες « οκ, σε δυό χρόνια πάλι».
Διάβασε τη συνταγή στο laxtaristessyntages.blogspot.com
